「仕事で疲れて帰って、ご飯を作る気力がない…」
「でも、コンビニ弁当や外食は飽きた…」
管理人
そんなあなたに朗報です！ 包丁を使わなくても、簡単でおいしい晩ごはんが作れるちゃいます！
今回は、仕事帰りの疲れた体でも、サッと作れる包丁いらずの晩ごはんアイデアを5つご紹介します。 これらのレシピがあれば、あなたもきっと、自炊が楽しくなるはず！
※分量はすべて2人前になっていますが、お好みで調整してみてください♪
1. 缶詰活用！サバ缶と豆腐のピリ辛煮
栄養満点のサバ缶と豆腐を使った、簡単ピリ辛煮。
材料(2人前):
- サバ缶(味噌煮):2缶
- 豆腐(絹ごし):1丁
- キムチ:200g
- めんつゆ:大さじ3
- ごま油:小さじ2
作り方:
- 豆腐を手で崩しながら鍋に入れる。
- サバ缶、キムチ、めんつゆを加えて中火で煮る。
- 豆腐に味が染み込んだら、ごま油を回しかけて完成！
ポイント: ラー油をかけてもおいしいです。
2. レンチンで簡単！豚バラとキャベツの重ね蒸し
豚バラとキャベツを重ねてレンチンするだけで、あっという間に完成！
材料(2人前):
- 豚バラ薄切り肉:300g
- キャベツ:1/2個
- ポン酢:適量
作り方:
- キャベツを手でちぎり、耐熱容器に敷き詰める。
- 豚バラ肉をキャベツの上に広げ、ふんわりとラップをかける。
- 600Wの電子レンジでお肉に火が通るまで約8分程加熱する。
- 豚肉に火が通ったら、ポン酢をかけて完成！
ポイント: 豚バラ肉の代わりに、鶏もも肉やシーフードミックスを使ってもおいしいです。
3. 混ぜるだけ！ツナとアボカドの和風丼
火を使わず、混ぜるだけで完成する簡単丼。
材料(2人前):
- ごはん:茶碗2杯
- ツナ缶:2缶
- アボカド:2個
- めんつゆ:大さじ3
- マヨネーズ:大さじ2
- 刻み海苔:適量
作り方:
- アボカドを手で潰しながらボウルに入れる。
- ツナ缶、めんつゆ、マヨネーズを加えて混ぜる。
- ごはんの上に2を乗せ、刻み海苔を散らして完成！
ポイント: 温泉卵を乗せると、さらにコクが増します。
4. 具材を切る手間なし！冷凍シーフードミックスで作るアヒージョ
冷凍シーフードミックスを使えば、具材を切る手間なし！
材料(2人前):
- 冷凍シーフードミックス:200g
- オリーブオイル:200ml
- にんにくチューブ:小さじ2
- 鷹の爪:1本
- 塩:少々
- バゲット:適量
作り方:
- スキレットにオリーブオイル、にんにくチューブ、鷹の爪、塩を入れる。
- 冷凍シーフードミックスを加えて中火で加熱する。
- シーフードに火が通ったら、バゲットを添えて完成！
ポイント: お好みの野菜を追加してもおいしいです。
5. 鶏がらスープで簡単！ふわふわ卵スープ
鶏がらスープの素を使えば、味が簡単に決まります。
材料(2人前):
- 卵:3個
- 鶏がらスープの素:小さじ3(お好みで調整)
- 水:800ml
- 刻みネギ:適量
- ごま油:小さじ1
作り方:
- 鍋に水、鶏がらスープの素を入れて火にかける。
- 沸騰したら、溶き卵を回し入れる。
- 卵がふわふわになったら、刻みネギとごま油を加えて完成！
ポイント: 豆腐やわかめを加えてもおいしいです。
まとめ
今回ご紹介したレシピは、どれも包丁を使わず、短時間で作れるものばかりです。 仕事で疲れて帰ってきても、これらのレシピがあれば、手軽においしい晩ごはんが楽しめます。 ぜひ、今晩試してみてください！
